Vous devez organiser un déjeuner ou un dîner pour des amis ou des invités ? Une fois que vous aurez choisi le menu à servir à vos convives, il faudra penser à la présentation de la table. Alors, comment dresser une table correctement pour accueillir les invités de manière chaleureuse et élégante à la fois ?
Quelques conseils utiles à suivre pour dresser une table
Le plan de table
Pour que vos invités puissent se sentir à l’aise, chacun d’entre eux doit disposer d’au moins 50 cm d’espace (25cm de chaque côté) En effet, si les chaises de vos invités sont trop proches les unes des autres, ces derniers risquent de se sentir à l’étroit.
Un autre détail à ne pas négliger : les chaises; elles doivent être identiques. Si nécessaire, vous pouvez les louer ou les emprunter à vos voisins.
La nappe de table
Elle est le véritable protagoniste de la soirée, c’est pourquoi vous devez lui accorder une attention particulière. Dites non aux imprimés multicolores ! Il est préférable d’opter pour la simplicité et de choisir du linge blanc (très élégant).
Les dimensions de la nappe par rapport à la taille de la table sont importantes. La nappe ne doit pas être trop petite ou trop longue pour ne pas gêner les invités une fois qu’ils sont assis. La retombée de la nappe sur les côtés ne doit pas dépasser 30 cm.
Les serviettes
Pour éviter les faux-pas, choisissez des serviettes du même tissu que votre nappe La taille des serviettes quant à elle ne doit jamais dépasser 40 cm x 40 cm.
Si, toutefois, vous décidez d’utiliser des serviettes jetables (papier par exemple), évitez les fantaisies. Il est préférable d’utiliser une seule couleur qui s’accorde avec la couleur de la nappe et des assiettes.
La serviette peut être placée à droite, à gauche ou sur le dessus de l’assiette, mais jamais, au grand jamais, sous les couverts. Le protocole ne prévoit aucune forme de pliage artistique, mais si vous devez le faire, optez toujours pour un pliage simple.
Les assiettes
Choisissez une couleur qui s’accorde avec votre service ou votre thème A Noël par exemple, vous pouvez opter pour des assiettes de couleur rouge. Voici comment doivent être disposés les assiettes :
- L’assiette de présentation doit mesurer environ 35 cm.
- Une assiette plate doit être placée sur le dessus d’assiette de présentation.
- L’assiette creuse ne doit être posée sur la table que si des soupes sont servies.
L’assiette à pain doit être placée en haut à gauche et doit contenir des petits
morceaux de pain.
Les couverts
Les couverts doivent tous être du même style et coordonnés avec le reste du service. Voici comment disposer les couverts :
- La fourchette est placée à gauche car elle s’utilise avec la main gauche, les dents étant tournées vers le haut.
- Le couteau est placé à droite, car il s’utilise de la main droite, la lame faisant face à l’assiette.
- La cuillère est placée à droite elle-aussi, mais seulement si le menu comprend des soupes.
- Les couverts à fruits doivent être placés devant l’assiette, au centre, le manche tourné vers la main qui les utilisera (le couteau avec le manche à droite et la fourchette avec le manche à gauche).
L’éventuel couvert à dessert, la cuillère à café, est placée au-dessus de la fourchette à fruits, car elle sera utilisée avant les fruits et doit être placée avec le manche à droite.
Les verres
Les verres doivent toujours être en verre ou en cristal transparent, donc sans gribouillis ni motifs. La référence pour la mise en place des verres est toujours la pointe du couteau. Ils doivent être placés en haut à droite de la pointe du couteau. Si du vin rouge et du vin blanc sont servis, placez d’abord le verre à vin blanc, puis le verre à vin rouge légèrement plus grand et enfin le verre à eau.
